佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司
行业：餐饮 产品：金蝶AI星空（企业版） 实施方：科睿信息
食品餐饮供应链协同业财一体化客户简介
旺阁渔村成立于2004年，注册于佛山市南海区西樵镇，是国家五钻酒家、佛山市粤菜标准化示范店，主营顺德风味海鲜菜式，可承载3000多个餐位。
公司坚持食材直供模式，保障菜品新鲜与品质，可承接商务宴请、家庭聚餐、团体活动等多元化需求。
管理挑战
- 供应链协同低效、食材管理粗放 — 多门店、多供应商分散管理，采购、库存、销售数据割裂，供应商对账依赖手工，食材积压与短缺并存。
- 业财分离、数据滞后 — 点餐、收银、库存与财务系统相互独立，凭证手工录入、对账周期长、成本核算粗放。
- 标准化与规模化扩张瓶颈 — 流程、成本、核算标准不统一，难支撑多门店精细化决策。
解决方案
供应链云：端到端供销协同平台
统一供应商、食材、门店主数据，支持多门店统一采购、智能补货、库存预警与跨门店调拨，适配短保食材批次管理与保质期预警。
财务云：业财一体化智能核算
业务单据自动生成财务凭证，支持多组织多门店统一核算与合并报表，实现菜品级、门店级精细化成本核算与毛利分析。
实施成效
- 供应链价值：供销协同效率提升，采购计划与销售预测衔接，食材损耗得到有效控制，多门店库存实现统一管控、调拨灵活。
- 业财价值：财务核算自动化，月结、对账时间大幅缩短，经营数据实时可查，支撑菜品毛利、门店绩效、宴请成本等精细化决策。